Société des alcools du Yukon

Vue d’ensemble

Ressources de la SAY

Quelle quantité d’alcool devrais-je me procurer?

Le personnel de la Société des alcools du Yukon entend constamment cette question. Bien qu’il n’y ait pas de règles absolues, voici tout de même quelques recommandations qui pourraient vous être utiles. Il ne s’agit que d’un guide général d’achat, que vous pourrez adapter en fonction de vos invités et de vos préférences. Si vous organisez une grande réception ( 1.8Mo) et voulez rapidement connaître la quantité d’alcool qu’il vous faut, servez-vous de notre pratique calculateur de boisson.   

Vin
Une consommation standard de vin est de 5 onces et contient 12 % d’alcool par volume, ce qui donne :

  • cinq verres par bouteille de 750 ml
  • sept verres par litre
  • 10 ½ verres par magnum (1,5 litre)

Bière
En général, une bouteille de bière de 341ml (12 oz) constitue une consommation standard. Ainsi, une caisse de 24 bouteilles fournit 24 consommations standard.

Spiritueux
Une bouteille de 750 ml donne approximativement 17 verres standard. Vous aurez besoin de trois bouteilles d’allongeurs d’un volume semblable.  Le genre de spiritueux que vous achèterez pourrait être déterminé par les préférences de vos invités ou le thème de votre réception. Les proportions suivantes ne sont donc qu’un guide :

  • 30 % de whisky canadien
  • 20 % de vodka
  • 20 % de rhum
  • 10 % de scotch
  • 10 % de gin (plus populaire en été)
  • 10 % de digestifs et liqueurs

Évaluation de vos besoins pour vos réceptions :
Suivez ces lignes directrices pour évaluer vos besoins :

  • Prévoyez en général quatre consommations standard par personne durant une réception de trois heures.
  • Multiplier ce nombre par le nombre de personnes qui consommeront de l’alcool à votre réception. Ce calcul vous donnera le nombre total de consommations « standard » à servir.
  • Transposez le nombre de consommations « standard » en caisses de bière, spiritueux et bouteilles de vin.